L’Umbria è una piccola regione del centro Italia, caratterizzata da un territorio di rara bellezza naturale per lo più collinare dove, storicamente, l’agricoltura ha rappresentato un settore diffuso e rilevante nell’economia regionale. L’olivo e la vite trovano nella collina un ambiente ideale per la loro coltivazione, infatti già in passato grandi civiltà come quelle degli Etruschi e dei Romani, coltivavano queste terre producendo olio e vino. Negli anni la tradizione agricola si è evoluta ed oggi è possibile trovare facilmente, in ogni zona della regione, aziende e cantine che, oltre alla produzione agricola, offrono la possibilità al visitatore, di visite in azienda, wine tour, degustazioni ed ospitalità. Questo ha permesso lo sviluppo di un importante turismo eno-gastronomico regionale nonché una crescente percezione dell’Umbria come terra di tradizione, genuinità e di eccellenze: vino, olio, prodotti della terra.
Per questo, nonostante le dimensioni contenute della regione, l’Umbria è una meta ambita e sempre più apprezzata per chi vuole organizzare e vivere una vacanza o un’esperienza non più per appagare la vista grazie alle sue bellezze naturali, le città d’arte ed i molti borghi, ma anche per scoprirne i gusti ed i sapori autentici.